#11:ローカルズラウンジレポート

ローカルズラウンジ#11
〜お店の個性を簡単にご紹介〜「オードブル」

このレポートではシンプルに、”よいものを感じたまま”シェアします<不定期配信>。


◆オードブルは、ほぼ”同じ器”かと思いますので「食」の個性のみで彩られると思うと面白い商品ですね。語源やそもそもの作法、食のジャンルによる商品構成やボリュームの違いはさておき、それぞれのお店の考え方が大きく反映されると感じました。

1・はんなり春日井店さん @hannari_kasugai
 店名にあるように上品で華やかな色合いやアレンジです。また商品は「結」「絆」と二つあり、更にセットで「絆結び」。まさに大切な人と食したい品です。

2・燻製バル燻TTONEさん @ibuttone
燻製にこだわってらっしゃるお店で、その個性がそれぞれの焼き具合にあらわれていると思います。どこにどれを、そしてどの並びで盛り付けすると効果的か、ということも考えられていて豪勢さを感じます。

3・キッチン天川さん @kitchen_amanogawa
「大人様ランチ」という洋食好きにはとても魅力的なメニューを開発されている洋食店。お子さまランチへの想いがお店のルーツといわれるだけあって、お子さま向けオードブルはワクワクします。

4・ル・ブイヨン・クスクスさん @le_bouillon_kusukusu
フランス料理でカジュアルビストロと掲げるお店。キッシュにローストビーフ、バケット、デザートと一通りコースをまとめ上げたという発想のオードブルかと思います。

5・カフェ&バー・バロンさん @cafe_bar_ballon
カフェバーの得意とする?大人のための、いわゆるコントラストがはっきりとした店舗の空間づくりが、オードブルにもどこか感じます。味やボリューム感、演出含めて満足できる大人のオードブルですね。

6・ケーズキッチンさん @kskitchen_komaki
女性らしいしなやかさと、そこからは想像できないほどのサービス満点な盛り付けが印象的なオードブルで、その色合いとバランスはヘルシーさも感じます。素材や調味料にこだわったお店のポリシーと連動してます。

7・中華菜家うぇいうぇいさん @wayway522_official
ガッツリで中華の王道、ほぼ主役で構成された贅沢オンパレードオードブル。食する方、皆さんが満足するアレンジがphotoから伺うことができます。


♧オードブルのカバーを開けたときのサプライズと、気のおける方との食事は胃袋のみならず、気持ちも豊かにします。「食」の楽しさよろこびは、一人でもよいものだな、と思います。withコロナあるいはアフターコロナでも、「食」を通じてかけがえのない時間を過ごしたいものです。


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